अंकुरित हो जाने पर आलू खाना चाहिए या नहीं? जानें Sprouted Potatoes खाने से क्या होता है

आपने देखा होगा कि कुछ दिन बाद आलू से छोटे-छोटे सफेद या हरे रंग के 'अंकुर' निकलना शुरू हो जाते हैं. ऐसे में सवाल उठता है कि क्या इस तरह के अंकुरित आलू खाना सेफ है? आइए जानते हैं-

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